Recette de la soupe mange graisse au chou
Besoin d’une recette à la fois délicieuse et légère pour vous accompagner dans votre démarche bien-être ? La soupe brule-graisse au chou est un incontournable lorsqu’il s’agit de marier saveurs et santé. Facile à réaliser, riche en bienfaits, et idéale pour purifier votre corps après des excès, cette recette au chou fait des merveilles pour retrouver un équilibre. Suivez le guide et réalisez cette préparation qui deviendra rapidement un allié de votre alimentation !
- 1 petit chou vert ou chou blanc
- 2 carottes
- 2 branches de céleri
- 1 oignon moyen
- 2 gousses d’ail
- 1,5 litre de bouillon de légumes
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
- 1 bouquet de persil frais
- Lavez tous vos légumes soigneusement. Émincez finement le chou, pelez puis coupez en rondelles les carottes, découpez le céleri et le poivron en dés. Hachez l’oignon et l’ail.
- Dans une marmite, faites chauffer une cuillère d’huile d’olive. Faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
- Ajoutez les morceaux de carottes, céleri, et le chou à la marmite. Versez le bouillon de légumes pour recouvrir les légumes. Laissez mijoter à feu moyen pendant 30 à 40 minutes.
- À la fin de la cuisson, ajustez du sel, du poivre, Mélangez bien.
- Lorsque les légumes sont tendres, servez votre soupe chaude, parsemée de persil frais
Informations diététiques
Le bouillon détox mange-graisse au chou n’est pas seulement savoureuse, elle est aussi un véritable allié nutritionnel :
- Chou : Faible en calories (seulement 25 kcal pour 100g), le chou est riche en fibres et en antioxydants, favorisant la digestion et l’élimination des toxines.
- Carottes : Une excellente source de bêta-carotène et de vitamines A, elles boostent la vision et la santé immunitaire.
- Céleri : Connu pour ses propriétés diurétiques, il aide à éliminer l’excès de rétention d’eau.
Une portion de cette soupe apporte environ 80 à 100 calories. Légère et équilibrée, elle regorge pourtant de nutriments essentiels pour revitaliser votre organisme.
Conseils et astuces pour une soupe détox
Pour réussir à coup sûr cette soupe mange-graisse au chou, voici quelques astuces :
- Choix du chou : Préférez un chou de saison pour un goût plus prononcé et une fraîcheur optimale.
- Coupe des légumes : Découpez-les en morceaux de taille homogène pour garantir une cuisson uniforme.
- Cuisson douce : Il est important de cuire votre soupe lentement pour permettre aux saveurs de s’épanouir pleinement.
- Conservation : Cette soupe se conserve très bien au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours et peut aussi être congelée en portions pour une utilisation ultérieure.
Accompagnement
Bien qu’elle puisse se suffire à elle-même en tant que plat complet, vous pouvez accompagner votre soupe de plusieurs façons pour varier les plaisirs :
- Une tranche de pain complet grillé tartinée de fromage frais pour un apport supplémentaire en protéines.
- Une petite salade verte avec une vinaigrette légère pour rester dans l’optique « détox ».
- Des légumes rôtis légers comme des courgettes ou des asperges, pour compléter les saveurs.
- Une portion de quinoa ou de riz complet pour un repas plus consistant si vous ressentez le besoin de consommer davantage de glucides sains.
Avec cette soupe mange-graisse au chou, vous avez la recette parfaite pour une alimentation saine et délicieuse. Régalez-vous tout en prenant soin de vous !
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