Recette de Granola Maison
Vous rêvez de commencer vos journées avec un petit-déjeuner équilibré, croquant et fait maison ? Le granola est non seulement délicieux, mais aussi personnalisable selon vos goûts. Dans cet article, découvrez comment concocter un granola maison en toute simplicité. Une recette qui saura combler vos envies et réveiller vos papilles à chaque bouchée !
- 200 g de flocons d'avoine
- 50 g d’amandes entières
- 50 g de noisettes
- 30 g de graines de chia
- 3 cuillères à soupe de miel
- 50 ml d’huile de coco fondue
- 100 g de fruits ( myrtilles, framboises )
- Préchauffez votre four à 160°C (thermostat 5).
- Dans un grand saladier, mélangez les flocons d’avoine, les amandes, les noisettes, et les graines de chia.
- Dans un petit bol, mélangez le sirop d’érable avec l’huile de coco fondue. Versez ce mélange sur les ingrédients secs et remuez uniformément pour bien enrober tous les éléments.
- Étalez le mélange de manière homogène sur une plaque recouverte de papier cuisson. Faites cuire au four pendant 25 à 30 minutes, en remuant à mi-cuisson
- Une fois la cuisson terminée, laissez le granola refroidir. Ajoutez les fruits secs, puis mélangez délicatement.
- Conservez votre granola maison dans un bocal hermétique à température ambiante. Il se garde jusqu’à deux semaines.
Informations Diététiques
Le granola maison regorge de nutriments essentiels pour bien démarrer la journée :
- Flocons d’avoine : Riches en fibres, ils permettent de stabiliser votre glycémie et fournissent de l’énergie durable.
- Amandes et noisettes : Ces oléagineux sont une excellente source de vitamines E et de graisses insaturées, bénéfiques pour le système cardiovasculaire.
- Graines de courge et de chia : Pleines d’acides gras oméga-3 et de protéines pour une satiété longue durée.
- Sirop d’érable/miel : Une alternative naturelle aux sucres raffinés.
- Valeur calorique : Environ 250-300 kcal par portion, selon les proportions spécifiques et les fruits secs utilisés.
C’est une recette idéale pour maintenir un équilibre entre plaisir gourmand et nutrition adaptée.
Conseils pour une Préparation Réussie
- Variez les douceurs : Remplacez le sirop d’érable par du miel ou même une purée de dattes pour une saveur différente.
- Ajoutez vos touches personnelles : Incorporer des épices comme la vanille ou le gingembre pour une saveur plus originale.
- Surveillez la cuisson : Chaque four est différent. Gardez un œil sur votre granola pour éviter qu’il ne brûle, surtout en fin de cuisson.
- Jouer avec les textures : Si vous préférez un granola avec des « clusters » (gros morceaux), tassez le mélange avec une spatule avant la cuisson sans trop remuer à mi-parcours.
Accompagnements parfaits
Le granola maison peut se savourer de multiples façons :
- Avec du yaourt : Servez-le avec un yaourt nature ou aromatisé pour un petit-déjeuner frais et crémeux.
- Avec des fruits frais : Ajoutez des morceaux de banane, des baies ou des tranches de kiwi pour un supplément de vitamines.
- En version céréales : Versez du lait froid ou chaud sur votre granola pour une texture douce et réconfortante.
- En collation : Dégustez-le tel quel comme en-cas croquant tout au long de la journée.
Avec cette recette ouverte aux déclinaisons, le granola maison deviendra vite indispensable dans vos routines matinales. Adaptez les ingrédients et laissez parler votre créativité !
Très bonne recette de petit déjeuner
merci
Mmmmh’ étant une fan des granolas cette recette est fait pour moi à mon avis ☺️