J’adore la soupe aux poireaux et tout particulièrement la soupe poireau pomme de terre carotte. Cette soupe aux légumes est parfaite pour un diner complet. Avec le robot culinaire, elle est facile et rapide à préparer. Un bon velouté maison comme on les aime !
Autant j’avais bien aimé la soupe pommes de terre carotte autant là avec l’ajout de poireau et la cuisson au thermomix, c’est encore meilleur. Cette soupe est bonne pour la santé, elle est saine et bien équilibrée. Ne ratez pas cette jolie recette de soupe aux poireaux. Elle est délicieuse bien chaude.
Comment faire une soupe poireau pomme de terre carotte ?
4 personnes
20 minutes
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Ingrédients
- 100 g de poireau
- 200 g de carotte
- 1 petit oignon
- 350 g de pommes de terre
- 1 l de bouillon ( eau )
- une noix de beurre
- sel, poivre
Recette
- Éplucher, laver les carottes et les couper en rondelles
- nettoyer et couper votre poireau,
- Eplucher et couper votre oignon
- Mettre le tout dans le bol du Thermomix et mixer 5sec/vit5.
- Puis ajouter les pommes de terre épluchées, lavées et coupées
- Verser le bouillon, l’ail, le sel, le poivre et faire chauffer 18min/varoma/vit mijotage
- A la fin, ajouter le beurre et mixer 20 sec de la vit 6 Ã 9.
