Les chips de patate douce sont une alternative saine et délicieuse aux chips traditionnelles. Grâce à l’Airfryer, elles deviennent croustillantes avec peu de matière grasse, tout en conservant leur saveur sucrée et savoureuse. Découvrez comment réaliser cette recette facilement chez vous !
Recette de chips de patate douce au Airfryer
4 personnes
20 minutes
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Ingrédients
- 2 patates douces
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de paprika
- 1/2 cuillère à café d'ail
- Poivre
Recette
- Lavez soigneusement les patates douces.
- Coupez-les en fines rondelles (environ 2 mm d’épaisseur) à l’aide d’une mandoline ou d’un couteau bien aiguisé.
- Placez les rondelles dans un grand saladier. Ajoutez l’huile d’olive, le sel, le paprika, l’ail en poudre et le poivre.
- Mélangez bien pour enrober uniformément chaque tranche.
- Préchauffez votre Airfryer à 160°C (320°F) pendant 5 minutes.
- Disposez les rondelles en une seule couche dans le panier de l’Airfryer (faites plusieurs fournées si nécessaire).
- Faites cuire pendant environ 12 à 15 minutes, en secouant le panier à mi-cuisson pour assurer une cuisson homogène.
- Surveillez bien les chips, car elles peuvent brûler rapidement.
- Sortez les chips de l’Airfryer et laissez-les refroidir quelques minutes sur une grille. .
- Elles deviendront encore plus croustillantes en refroidissant. Dégustez immédiatement
Astuces :
- Pour des chips encore plus croustillantes, laissez tremper les rondelles dans de l’eau froide pendant 30 minutes avant de les sécher soigneusement.
- Variez les épices selon vos goûts : curry, piment d’Espelette, herbes de Provence…
- Si vos chips ramollissent après quelques heures, repassez-les 2-3 minutes à l’Airfryer pour leur redonner du croquant.
Avec cette recette, profitez de chips de patate douce saines, savoureuses et simples à préparer ! Bon appétit !
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